商用電磁灶使用說明及維護保養(yǎng)

        電磁灶作為廚具市場的一種新型灶具,它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式采用最先進磁場感應渦流加熱原理，即當電流通過線圈產(chǎn)生磁場，磁場內(nèi)磁力線通過含鐵質(zhì)鍋底部時,即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。

        二、主要性能參數(shù)和指標
        1、電磁灶采用磁場感應渦流原理，利用高頻(17-40) kHz 電流通過環(huán)形線圈而產(chǎn)生交變磁場。當磁場內(nèi)磁力線通過導磁導電鍋體底部時，即產(chǎn)生無數(shù)小渦流，從而使鍋體本身自行高速發(fā)熱來加熱鍋內(nèi)食物。
        2、額定電壓: 380V； 額定頻率: 50Hz； 額定輸入功率:見標牌。
        3、對使用電磁灶鍋體材料的要求
由于非導磁材料不能有效的積聚磁力線，幾乎形成不了渦流,從而基本不能產(chǎn)生熱能。另外，導電能力特別差的磁性材料由于其電阻率太高，產(chǎn)生渦流很小，產(chǎn)生的熱量(P=I2R) 也很小。所以電磁爐使用的材料為導磁性能相對較好的鐵性材料。一般使用在電磁灶上的鍋有：生鐵、A3鐵鍋、不銹鐵鍋等。
        4、用戶在進線端安裝的漏電開關(guān)及電源線應滿足下表要求:

        三、標識含義

        圖中標示1：GB/T 5465.2-5140非電離電磁輻射指示高于常規(guī)的，有潛在危險的非電離電磁輻射；或指示其設備或系統(tǒng)，如在診斷或治療中使用的射頻發(fā)射裝置或應用射頻電磁能量的醫(yī)療電子區(qū)域。
        圖中標示2：GB/T 5465.2-5036危險電壓表示危險電壓，引起的危險。
        圖中標示3：GB/T5465.2-5021等電位標識那些相互連接后使設備或系統(tǒng)的各部分達到相同電位的端子，這并不一定是接地電位，如局部互連接。
        圖中標示4：接地標識在發(fā)生故障時防止電擊的與外保護導體連接的端子，或與保護接地電極相連接的端子。

        四、安全與維護
        使用該電磁大炒灶時，請注意如下事項:
        01.使用前請仔細閱讀該使用說明書。
        02.電磁灶機芯忌濕忌水，應盡量擺放于通風、干燥的位置。
        03.電磁灶在使用過程中扭動旋鈕開關(guān)時，請勿速度過快防止旋鈕開關(guān)感應不到操作的效果。
        04.在電磁灶使用過程中，切勿關(guān)斷總電源開關(guān)，以免有損壞電源開關(guān)的可能。
        05.切斷電磁 灶電源時，應在確認電磁灶已停止工作，且散熱風扇停止運行的情況下再關(guān)斷電源總開關(guān)。
        06.在使用過程中為了更好顯示當前使用狀態(tài)，請勿將顯示屏遮擋。
        07.請勿使用底部嚴重變形的鍋，如鍋變形請更換我公司專用鍋或經(jīng)我公司確認過材質(zhì)和弧度的鍋，否則會損壞設備。
        08.嚴禁朝爐底部沖水及堵塞爐底部進出風口。
        09.水龍頭進水壓力為(0.1-0.6) MPa。
        10.微晶玻璃為易碎物品：請勿撞擊以及大力震動。
        11.鋁和塑料容器不可以放置在微晶玻璃面板上，同時微晶玻璃面并非容器，不可以存放物品。
        12.廚房用具勺、鍋蓋、刀叉之類的金屬物品不得放在灶面上的烹飪區(qū)內(nèi)。
        13.操作電磁灶時應注意，因為用戶帶的戒指、手表等在靠近灶面時有可能會受熱。
        14.電磁灶在連接電源時,至少先連接3mm觸點開距的全極斷開裝置(漏電開關(guān))。
        15.電磁灶定位在緊靠墻壁、隔板、廚房設備、裝飾板等處時，建議后者應采用適當?shù)牟豢扇疾牧现谱骰蛘卟捎眠m當?shù)牟豢扇冀^熱材料加以覆蓋，并密切注意防火規(guī)章。
        16.如發(fā)現(xiàn)機器異常或故障，切勿私自拆機維修，應找相關(guān)技術(shù)人員維修。
        17.警告：如果電源軟線損壞,須由制造廠家技師或類似專職人員進行更換。
        18.警告：機內(nèi)有危險高壓，非專業(yè)人員嚴禁拆卸。
        19.注意 ： 兒童的看護防止兒童對電磁灶的操作。
        20.帶心臟起博器的用戶在操作電磁灶前應同制造廠商磋商。
        21.警告：對身體感官或智力上有缺陷或經(jīng)驗和知識有欠缺的人(包括兒童)此說明書不適用。
        22.警告：如果灶面或鍋具開裂，應立即切斷電磁灶或有關(guān)部件的電源。
        五、清潔保養(yǎng)
        電磁灶的清潔應在關(guān)閉電源后進行，嚴禁用水流直接沖洗也不能用蒸汽清潔器及類似的方法進行清潔，應該用抹布擦拭清潔。
        為保證機芯有良好的散熱效果，建議每個月清潔一次風機進風口。

        六、安裝調(diào)試
        1、電磁灶進水在爐灶的后方，在進水管處應安裝水閥及活接方便維護。電磁灶進線在爐灶的底部，使用電源為380V3~，在進線前應安裝電流量合適的漏電保護開關(guān)，并安裝接地地線。水電安裝應找相應專業(yè)人員。
        2、灶靠背板離墻應預留35厘米以上維護通道:如不能預留通道的整機應能往前方移動以便維護。
        七、使用說明
        1、將電磁灶磁感開關(guān)調(diào)至“0”位置。
        2、打開電源總開關(guān)，聽到電磁灶發(fā)出“B"一聲，顯示屏上所有數(shù)碼和指示燈全部顯示一下，一秒鐘后，電源指示燈(紅色)閃亮，工作指示燈(藍色)熄滅。
        3、扭動磁感開關(guān)，電源指示燈、工作指示燈長亮，散熱風扇運行,顯示屏顯示1,電磁灶進入第一檔工作狀態(tài)；此時再扭動磁感開關(guān)，電磁灶逐步加大工作功率，顯示屏也相應顯示當前工作的檔位。每轉(zhuǎn)換一檔，電磁灶會發(fā)出“B”一聲，電磁灶可在1-8檔功率間任意調(diào)節(jié)。
        4、工作結(jié)束后關(guān)機，將電磁灶磁感開關(guān)扭到關(guān)機“0”位置，數(shù)碼管顯示“0”，電源指示燈間亮，工作燈熄滅。此時風扇還要運行-分鐘后自動停止。
        5、在確認風扇停止運行后，關(guān)掉電磁灶總電源開關(guān)。
        6、使用后關(guān)閉單元的控制方法不能依賴鍋底探測器。
        7、此設備適合環(huán)境溫度: -10～38℃， 濕度≤90%。
        說明：電磁灶在工作時如長時間(3小時)不操作機器相關(guān)旋鈕，電磁灶會認為操作者已外出或忘記關(guān)機而自動關(guān)機，此時只須恢復開機操作即可。

        九、故障代碼：

        如果本介紹不能排除您所遇到的故障請與我公司售后或技術(shù)人員咨詢。（點擊了解：電磁、電熱相關(guān)產(chǎn)品）